Ingrédients

• 125 g de cassonade
• 125 g de beurre demi-sel ramolli
• 250 g de farine
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 gros oeuf
• 1 c. à café de levure chimique
• 200 g de petites pépites de chocolat
• 100 g d’amandes broyées

Temps total de préparation 15 minutes et de cuisson 12 minutes

• Verser la cassonade et le sucre vanillé dans le robot pâtissier équipé de la feuille, vitesse lente
• Ajouter le beurre ramolli
• Ajouter l’oeuf
• Ajouter la farine et la levure
• Faire amalgamer à vitesse lente
• Ajouter les pépites de chocolat et l’amande
• Bien mélanger
• Mettre à reposer une heure au frigo
• Façonner des boules à la cuillère à glace , et les disposer bien espacées sur une plaque recouverte de papier cuisson.
• Version Linda : faire des grands rectangles de la taille d’une double plaquette de chocolat 🙂
• Enfourner pendant 12 à 15 min à 270°C (thermostat 5-6) dans un four préchauffé ; vérifier régulièrement la cuisson !